Статья рассказывает о том, что бактерии не являются главной причиной кариеса, а причиной является наличие продуктов, содержащих углеводы на зубах. Автор приводит факты о возможностях самовосстановления зубов и альтернативных методах лечения кариеса при помощи питания. В статье также описываются азы реминерализации зубов и приводятся советы по естественному лечению кариеса.